旅2008年 (Journey 2008)
福島県：飯坂町のブルーベリー
飯坂町(いいざかまち)は、福島県福島市の地名で、福島県庁及び福島駅前を核とする福島市街地の北北西に位置する衛星都市です。飯坂温泉は、宮城県の鳴子温泉、秋保温泉とともに奥州三名湯に数えられています。ブルーベリー(blueberry)は、ツツジ科スノキ属シアノコカス節に分類される北アメリカ原産の落葉低木果樹の総称です。ブルーベリーには、染料や食品の着色料(スミレ色)として利用されてきたアントシアニンが豊富に含まれています。 アントシアニンは、目に良いと言われていますが、国立健康・栄養研究所の論文調査によるとアントシアニンの視力改善効果は認められないそうです。ブルーベリーは膀胱炎などの治療・予防に効果があると言われています。